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Thermomix® Salamanca
Soy Ana, Team Leader de Salamanca y Zamora.
Comence mi aventura en esta empresa cuando me ofrecieron la posibilidad de cambiar de modelo de thermomix de forma grauita. Me propuse probar a ver que conseguía. Despues de catorce años puedo decir que lo que comenzo siendo una aficcion a la cocina unido al reto de conseguir un nuevo Thermomix, se ha convertido en mi trabajo habitual, donde además de aportar ingresos en mi casa, he podido disfrutar de estupendos regalos y viajes fantasticos.
Estare encantada de darte la misma oportunidad que me dieron a mi, de ayudarte para saques el mayor partido a tu thermomix si ya la tienes, y si no la tienes, te invito a que la conozcas, te va a sorprender!
Azúcar Invertido Thermomix
26 de enero de 2021
3
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
26 de enero de 2021
3

Categorías:
Técnicas básicas
Muchos sois los que nos preguntáis sobre el azúcar invertido, sus usos y las equivalencias.
El azúcar invertido se forma por una reacción química de hidrólisis. Lo que ocurre es que se rompe el azúcar común (sacarosa) en los elementos que lo componen: glucosa y fructosa.
Es muy usado en bollería, pastelería, helados.... Se comercializa en tiendas especializadas, pero podemos hacerlo de manera muy sencilla con nuestro Thermomix y nos servirá para multitud de recetas. La mayoría de supermercados venden los típicos sobres "blanco y morado" o lo que llamamos "gaseosas".
En cookidoo encontrarás la receta para hacerla muy fácil en cocina guiada.

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26 de enero de 2021
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