Ajos confitados

#Confitería y conservas 01 marzo 2020

INGREDIENTES


500 grs.  De aceite de oliva virgen extra


500 grs. De ajo pelados.


PREPARACION


Vierta los ajos en el vaso y programe 20 m./ varoma/ giro inverso/ v. Cuchara.


Una vez confitados los ajos, reservemos en un recipiente de cristal con un poco de aceite


El aceite sobrante utilicemos para salsas, pizzas, tostadas, etc


Se conserva durante meses, pero en lugar fresco dentro del bote y cubiertos con aceite.


Son más digestivos y se usan para cualquier receta.


Para pelar los ajos  añada un l. de agua incorpore los ajos separados de la cabeza i programe 4 seg/ v.4