Trocear para almacenar

#Técnicas básicas 17 marzo 2020

Os voy a dar unas técnicas básicas para trocear y congelar verduras.


CEBOLLA : 400 - 500 grs cortada en cuartos 5 sg / vel. 5


ZANAHORIA : 500 grs en trozos de de unos 3 cms / 5 sg./ vel. 5


APIO : trozos de 2- 3 cm / 3 sg./ vel. 5


PIMIENTO : cortado por la mitad y luego en tres trozos / 2 sg. / vel.4


PUERRO : limpiarlo antes de cortar en trozos  de 2 - 3 cms. / 3 sg. / vel. 4.


Así podemos hacer con el resto de las verduras evitando que se estropeen, dejando


libre espacio en la cocina y siempre preparadas para cocinar.


Un fuerte abrazo ,