JUDIAS VERDES CON PATATAS, ZANAHORIAS Y

HUEVO DURO, MANZANA EN PAPILLOTE CON

CANELA Y ROOLITOS DE FILETES DE POLLO

CON JAMON DE YORK...

Hoy os pongo una receta super sana y buenísima hecha a niveles en la Thermomix® y muy muy fácil y como siempre sacando el máximo partido....vamos al lío.

INGREDIENTES

500 gr de judías verdes

4 patatas cortadas en rodajas no muy gruesas

4 huevos

2 zanahorias laminadas finas

750 gr de agua

Pimentón dulce

Sal

Aceite de oliva

INGREDIENTES PARA LA MANZANA EN PAPILLOTE

1 manzana golden pelada y limpia de pepitas laminada

Un poco de azúcar

Canela 

Papel albal o papel de horno

INGREDIENTES PARA LOS ROLLITOS DE POLLO

3 Filetes de pollo

3 lonchitas de jamón de York, pavo o serrano

6 rodajas de tomate natural finitas

Ajo en polvo

Sal

PREPARACIÓN

Ponemos en el varoma en el fondo la mariposa o dos tenedores cruzados para favorecer que entre el vapor al varoma, incorporamos encima las patatas, las zanahorias y las judías verdes previamente bien lavadas cortaditas a vuestro gusto, ya sabeis las puntas las desechamos.

Colocamos los huevos en el cestillo y lo llevamos a su posición incorporando el agua en la jarra de la Thermomix® , con un poco de sal, para evitar que se rompan los huevos.

Sobre papel de horno o albal ponemos las láminas de manzana finitas, espolvoreamos un poquito de azúcar y la canela y lo cerramos bien.

Ponemos film transparente extendido sobre la encimera y echamos la sal y el ajo en polvo en cada filete de pollo, sobre ellos ponemos el jamón que hayamos decidido poner y las rajas de tomate y enrollamos haciendo un rulito (como un caramelo) bien apretadito y todo ello lo ponemos sobre la bandeja varoma ( papillote de manzana y rollitos de pollo)

Ponemos la tapa de la Thermomix® sin cubilete y vamos montando el varoma, ( cesta, bandeja y tapadera del varoma)

Programamos 30 min/tem Varoma/vel 1

Retiramos del varoma las judias, zanahorias y patatas las ponemos sobre una fuente con los huevos laminados y espolvoreamos la sal, pimenton y aceite de oliva.

En el plato abrimos el pollo y lo regamos con un chorrito de aceite de oliva.

Y el papillote de manzana lo ponemos en otro platito sin abrir para tener la manzana calentita hasta la hora del postre.

Que fácil ha sido y sano ¡!¡ verdad*!¡!

Hemos utilizado el varoma y el cestillo, sacando el máximo provecho a un cocinado en Thermomix® de poco tiempo con un primero, un segundo y un postre.

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