SACANDO MAXIMO PARTIDO AL VAROMA Y TM6
#Verduras, hortalizas y ensaladas 27 enero 2021
JUDIAS VERDES CON PATATAS, ZANAHORIAS Y
HUEVO DURO, MANZANA EN PAPILLOTE CON
CANELA Y ROOLITOS DE FILETES DE POLLO
CON JAMON DE YORK...
Hoy os pongo una receta super sana y buenísima hecha a niveles en la Thermomix® y muy muy fácil y como siempre sacando el máximo partido....vamos al lío.
INGREDIENTES
500 gr de judías verdes
4 patatas cortadas en rodajas no muy gruesas
4 huevos
2 zanahorias laminadas finas
750 gr de agua
Pimentón dulce
Sal
Aceite de oliva
INGREDIENTES PARA LA MANZANA EN PAPILLOTE
1 manzana golden pelada y limpia de pepitas laminada
Un poco de azúcar
Canela
Papel albal o papel de horno
INGREDIENTES PARA LOS ROLLITOS DE POLLO
3 Filetes de pollo
3 lonchitas de jamón de York, pavo o serrano
6 rodajas de tomate natural finitas
Ajo en polvo
Sal
PREPARACIÓN
Ponemos en el varoma en el fondo la mariposa o dos tenedores cruzados para favorecer que entre el vapor al varoma, incorporamos encima las patatas, las zanahorias y las judías verdes previamente bien lavadas cortaditas a vuestro gusto, ya sabeis las puntas las desechamos.
Colocamos los huevos en el cestillo y lo llevamos a su posición incorporando el agua en la jarra de la Thermomix® , con un poco de sal, para evitar que se rompan los huevos.
Sobre papel de horno o albal ponemos las láminas de manzana finitas, espolvoreamos un poquito de azúcar y la canela y lo cerramos bien.
Ponemos film transparente extendido sobre la encimera y echamos la sal y el ajo en polvo en cada filete de pollo, sobre ellos ponemos el jamón que hayamos decidido poner y las rajas de tomate y enrollamos haciendo un rulito (como un caramelo) bien apretadito y todo ello lo ponemos sobre la bandeja varoma ( papillote de manzana y rollitos de pollo)
Ponemos la tapa de la Thermomix® sin cubilete y vamos montando el varoma, ( cesta, bandeja y tapadera del varoma)
Programamos 30 min/tem Varoma/vel 1
Retiramos del varoma las judias, zanahorias y patatas las ponemos sobre una fuente con los huevos laminados y espolvoreamos la sal, pimenton y aceite de oliva.
En el plato abrimos el pollo y lo regamos con un chorrito de aceite de oliva.
Y el papillote de manzana lo ponemos en otro platito sin abrir para tener la manzana calentita hasta la hora del postre.
Que fácil ha sido y sano ¡!¡ verdad*!¡!
Hemos utilizado el varoma y el cestillo, sacando el máximo provecho a un cocinado en Thermomix® de poco tiempo con un primero, un segundo y un postre.
😘😘😘🌹💪💪🍽️🍽️🍽️