USOS DE LA MARIPOSA

#Trucos 20 octubre 2017

La mariposa a parte de ser perfecta para preparar mousses y salsas, batir claras de huevo y hacer cremas, también es perfecta para ponerla sobre los agujeros del recipiente Varoma en posición horizontal, cuando lo utilicemos con mucha cantidad de alimentos, así facilitará el mejor acceso de vapor, ya que permitirá que pase el vapor a toda la Varoma sin tapar dichos agujeros la comida.