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Un buen pisto
05 September 2021
QUE BUENA ES LA HUERTA
150gr de cebolla a nosotros no nos gusta mucho y por eso utilizamos poca podríais poner hasta 300gr.
Solicita demostración A todos nos gusta un buen plato y más si es casero, y que me decís de los productos de la huerta, eso si que es un manjar la pena de todo esto es que viene todo de golpe y luego el año es muy largo, pues bien porque no aprovechar toda esta materia prima y convertirnos en pequeñas hormiguitas...
Pues bien yo hoy he bajado a la huerta de la abuela de mi marido y creerme, no daríamos comido 20 familias.
Ahora sale de todo calabacín, tomates en distintas variedades, cebollas, pimientos, patatas....
Adivinas que plato voy a cocinar con esta buena materia y mi tm6
Un buen pisto
Para ellos vamos a necesitar:
150gr de cebolla a nosotros no nos gusta mucho y por eso utilizamos poca podríais poner hasta 300gr.
150 gr de pimiento rojo
150gr de pimiento verde.
400gr de calabacín.
500gr de tomate natural triturado.
90gr de aceite de oliva.
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta molida
Las verduras las cortamos en trozos de 3 cm mas o menos.
Introduce todas las verduras en la jarra y programamos 5 segundos velocidad 4.
Si nos gusta mas troceado podemos poner otros 2-3 min a velocidad 4.
Agregamos el aceite y programamos 20 min /120 velocidad
Esto ya empieza a oler de vicio..... Yo en vez de tomate triturado de lata he utilizado tomates caseros del huerto de abuela pilar y lo que hice fue lavarlos, partirlos en 4 y triturar 30 seg velocidad 6.
introduce el tomate triturado y volvemos a programar 20min 120 giro inverso velocidad
Y aqui teneis un buen plato.
Nosotros lo hemos acompañado de arroz blanco también hecho en la Thermomix® (que otro día os cuento como) y un huevo frito de las gallinas de campo.
Con lo que nos ha sobrado hemos hecho conserva para guardar y asi en el invierno saboreamos los productos de la huerta.
Muchas gracias por leerme. Nos vemos mañana
A seguir cocineando .
05 September 2021
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