Cebolla caramelizads
#Salsas y guarniciones 07 octubre 2017
Cebolla caramelizada
Ingredientes
3 cebollas grandes cortadas en cuartos
25 gr aceite de oliva
50 gr brandy
50 gr azúcar moreno
Pasos
Introducimos las cebollas peladas y cortadas en cuartos en el vaso, y picamos 6 segundos a velocidad 4.
Colocamos la mariposa en las cuchillas. Añadimos el resto de ingredientes: el aceite, el brandy y el azúcar. Cocinamos 35 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.