#conpicatostes
#Sopas y cremas 07 abril 2020
Buenas tardes bloguer@s de Thermomix®
Hoy quiero compartir con vosotr@s una receta que he hecho infinidad de veces y que sorprende su estupendo sabor, por lo simple que es, fácil y económica.
Ingredientes
50 g de aceite
350 g de patatas peladas y troceadas
130 - 150 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
2 pastillas de caldo
o bien 2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta molida
800 g de agua
2 - 3 cucharadas de picatostes (para servir)
1 cucharada de perejil fresco picado
Preparación
Ponga en el vaso el aceite, las patatas, la cebolla, el ajo, las pastillas de caldo, la pimienta y 700 g de agua. Programe 25 min/100°C/vel 1.
Añada 100 g de agua y triture 1 min/vel 5-10 progresivamente. Sirva la crema con los picatostes y espolvoreada con el perejil.
Sugerencias y trucos
Puede enriquecer la crema con hojas de lechuga, acelga o espinaca o añadir 4-5 espárragos en conserva.
En lugar de picatostes, puede poner también huevo duro o jamón troceado.
YO NO PONGO PICATOSTES, NI HUEVO,NI JAMÓN, TAL CUAL ESTÁ BUENÍSIMA.
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías 543 kJ / 130 kcal
Proteína 1.8 g
Carbohidratos 11.6 g
Grasa 8.5 g
Fibra 1.5 g
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 5min Tiempo total: 30min Raciones: 6