#conpicatostes

#Sopas y cremas 07 abril 2020

Buenas tardes bloguer@s de Thermomix®


Hoy quiero compartir con vosotr@s una receta que he hecho infinidad de veces y que sorprende su estupendo sabor, por lo simple que es, fácil y económica.



Ingredientes



    50 g de aceite
    350 g de patatas peladas y troceadas
    130 - 150 g de cebolla en cuartos
    2 dientes de ajo
    2 pastillas de caldo
    o bien 2 cucharaditas de sal
    1 cucharadita de pimienta molida
    800 g de agua
    2 - 3 cucharadas de picatostes (para servir)
    1 cucharada de perejil fresco picado



Preparación



    Ponga en el vaso el aceite, las patatas, la cebolla, el ajo, las pastillas de caldo, la pimienta y 700 g de agua. Programe 25 min/100°C/vel 1.
    Añada 100 g de agua y triture 1 min/vel 5-10 progresivamente. Sirva la crema con los picatostes y espolvoreada con el perejil.


Sugerencias y trucos



    Puede enriquecer la crema con hojas de lechuga, acelga o espinaca o añadir 4-5 espárragos en conserva.
    En lugar de picatostes, puede poner también huevo duro o jamón troceado.


YO NO PONGO PICATOSTES, NI HUEVO,NI JAMÓN, TAL CUAL ESTÁ BUENÍSIMA.


Inf. nutricional por 1 ración


Calorías               543 kJ / 130 kcal
Proteína              1.8 g
Carbohidratos 11.6 g
Grasa                  8.5 g
Fibra                   1.5 g


Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 5min Tiempo total: 30min Raciones: 6