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Thermomix® Salamanca

Mª AMPARO GOMEZ VILLORIA

Hola, mi nombre es Amparo, trabajo como agente comercial en thermomix, desde hace 22 años. Soy una enamorada de thermomix, y por eso empecé a trabajar en Vorwerk, una oportunidad que tú también puedes tener, solamente tienes que contactar conmigo, al igual que si quieres ver una demostración sin ningún tipo de compromiso. En esta página, intentare poner distintas recetas. Si tienes alguna duda, o necesitas algo, puedes contactar conmigo. Será un placer poder atenderte. Un saludo. Amparo Gómez Villoria

HORNAZO DE SALAMANCA

26 de febrero de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

26 de febrero de 2021

Categorías:

Masas, panes y repostería

INGREDIENTES

100 g de agua

100g de aceite de oliva

100 g de vino blanco

100 g de manteca 1 pellizco de azucar

20g de levadura prensada

1huevo + otro huevo para untar la masa

650 grs de harina

1 cucharada de sal

600grs aprox. De lomo o cabecero adobado

500 grs de longaniza fresca sin piel

PREPARACION

PRECALENTAR EL HORNO 180º

Poner en el vaso el agua, vino, aceite, manteca y azúcar. Calentar 2’ 37º velocidad 2

Añadir la levadura, harina huevo y sal . Mezclar 10 seg. V 6 . Después amasar 2 min. V espiga

Dividir la masa en dos partes ( si se quiere hacer adornos, separar un poco de masa para hacer la rejilla )

Espolvorear un poco de harina en la encimera o papel vegetal y estirar una parte con el rodillo. Poner encima el lomo y el chorizo hasta cubrir la masa Estirar la otra parte de masa y colocar encima. Pinchar la superficie con un tenedor y colocar la rejilla de masa si la ponemos. Unas con huevo batido y hornear durante 30’ aprox a 180º, dependiendo del horno. Una vez terminado , dejar templar y a saborearlo. Buen provecho!!!

espiga

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