Volver a Mª AMPARO GOMEZ VILLORIA

Thermomix® Salamanca

Mª AMPARO GOMEZ VILLORIA

Hola, mi nombre es Amparo, trabajo como agente comercial en thermomix, desde hace 22 años. Soy una enamorada de thermomix, y por eso empecé a trabajar en Vorwerk, una oportunidad que tú también puedes tener, solamente tienes que contactar conmigo, al igual que si quieres ver una demostración sin ningún tipo de compromiso. En esta página, intentare poner distintas recetas. Si tienes alguna duda, o necesitas algo, puedes contactar conmigo. Será un placer poder atenderte. Un saludo. Amparo Gómez Villoria

MOLLETES DE ANTEQUERA INTEGRALES

11 de marzo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

11 de marzo de 2021

Categorías:

Masas, panes y repostería

MOLLETES DE ANTEQUERA INTEGRALES

INGREDIENTES

PARA LA MASA MADRE:

10 grs de levadura prensada

50 grs de leche

85 grs de harina integral

agua templada ( para sumergir la masa una vez hecha)

MASA

600 grs de harina integral

350 grs de agua

50 grs de aceite de oliva

10 grs de sal

1 cucharada de azucar

PREPARACION

MASA MADRE:

Poner en el vaso la leche y la levadura, templar 2 min. 37º V 2

Incorporar la harina y mezclar 15 seg/ V 6. Retirar y dar forma de bola. Poner la masa en un bol cubierta de agua templada y dejar que suba, aprox. unos 10 min.

MASA

poner en el vaso todos los ingredientes y añadir la bola bien escurrida . Amasar durante 3 min. / espiga. Dejar reposar en el vaso hasta que doble volumen. Con la espátula bajar al fondo del vaso y amasar 1 min. / espiga . Vestir la masa en una encimera espolvoreada con harina. Dividir en doce porciones y darles forma ovalada o redonda, a gusto de cada uno. Poner en una bandeja forrada con papel vegetal y colocar los bollos. Dejar doblar su volumen, tapados con un paño . Precalentar el horno a 200º . Bajar la temperatura a 180 º y hornear durante unos 15 min. Dejar enfriar. Congelan perfectamente

Buen provecho

PD. Yo he utilizado harina integral. Por supuesto que se puede hacer con harina normal. Los bollos sirven tanto para dulce como salado. Quedan muy tiernos

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.