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Thermomix® Salamanca

Mª De La Enc Martinez Rubio

No te pierdas de ver y disfrutar todo lo que se puede hacer con Thermomix® .

Desde que Thermomix® entro en mi cocina es todo mucho más creativo, más fácil,  pero sobre todo mucho más saludable. Si quieres ver cómo funciona o si ya la tienes y necesitas que te ayude,contacta conmigo. Estaré encantada en enseñártela o en ayudarte a sacar el máximo partido a tu máquina .

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Bollos suizos

25 April 2024

icon-clock Tiempo de preparación 02:30:00 mins

icon-persons Ración para 14 personas

25 April 2024
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Categoría:
Postres y dulces

Ideales tanto para desayuno como merienda y solo con ingredientes naturales


Leche,huevos,azúcar,harina,mantequilla.


Para que los tuyos coman rico,sabiendo que están comiendo sano.

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Ingredientes

  • 90 gr leche
  • 15 gr levadura
  • 4 huevosM
  • 500 gr harina de fuerza
  • 175 gr azucar
  • 120 gr mantequilla
  • 1 huevo batido
  • Un poquito de sal
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Pasos de la receta

1 Paso

Poner en el vaso de thermomix la leche y la levadura  10 seg.vel 3

2 Paso

Añadir 4 huevos,la harina,75gr azúcar y la sal . AMASAR 2 minutos

3 Paso

Incorporar 60 gr de mantequilla

AMASAR 3 minutos

4 Paso

Incorporar los otros 60 gr de mantequilla y AMASAR 3 minutos. Dejar reposar la masa  en el vaso, hasta doblar su volumen (1hora)

5 Paso

Espolvorear con harina una superficie,vaciar sobre ella la masa y hacer unas14porciones. Formar una bola con cada porción  y aplastarla ligeramente.

Las colocamos en la bandeja del horno forrada con papel de hornear, pintamos con huevo y dejamos reposar (aprox.30 minutos)

6 Paso

Cuando los bollos hayan doblando su volumen pintamos de huevo, hacemos un corte en el medio y espolvoreamos con azúcar humedecido

7 Paso

Con el horno precalentado a 240 grados 7 minutos.

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Postres y dulces
25 April 2024
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